La deep dish pizza, nota anche come pizza di Chicago, è una variazione della pizza tradizionale che ha origine a Chicago, Stati Uniti. È caratterizzata da un alto bordo e da un fondo spesso che gli conferisce una consistenza simile a una torta. La deep dish pizza è solitamente farcita con ingredienti come salsa di pomodoro, formaggio, carne, verdure e altri condimenti.
È stata inventata nel 1943 dal ristorante Pizzeria Uno di Chicago, che è ancora oggi uno dei locali più famosi per la deep dish pizza. Questo tipo di pizza è diventata molto popolare negli Stati Uniti e in tutto il mondo, anche se è più difficile da trovare al di fuori della regione di Chicago.
La deep dish pizza è spesso servita in padelle speciali, ed è conosciuta per essere molto sostanziosa e ricca di sapori. È una scelta perfetta per chi ama le pizze con molti condimenti e un'abbondante quantità di formaggio.
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